第72回 ～え？これ自分で作れるの!? 夢が広がる“手作り麹調味料”の世界～
Update: 2025-11-01
Description
🎙️こんにちは。本日も、香りの世界へようこそ！
ブラインドアロマナビゲーターのあやこです☆
今年も残すところあと２か月、忙しい日々の中にも、ちょっとした「わくわく」を一緒に見つけたい、それも料理でワクワクしたいと思っている皆さんにこそ、お楽しみいただきたいのが今回です。
さあ、今月の「ブラインドローズクッキングチャレンジ（通称 BRCC）」は、番組初の“実演回”！
レギュラーゲストのみずほちゃん＆るりるりに加え、今回はクラフトライブレポートでもおなじみ、料理好きのゆかるんがスペシャルゲストとして登場します。
テーマは「手作り麹調味料」。塩麹やしょうゆ麹を実際にその場で作りながら、失敗しないコツや、おいしく仕上げるポイントをるりるりが丁寧に解説。
さらに、完成した麹調味料がどんな料理に使えるのか、市販品との違いにも迫ります。
「そもそも麹調味料って自分で作れるの？」と思っていた方にも、目からウロコのヒントがいっぱい！
無限に広がる“発酵の世界”を、香りとともに楽しんでみませんか？
というわけで、今回もおいしい時間をご一緒に。
どうぞ最後までお楽しみください〓〓
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
